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Welcher elektrische Allesschneider passt zu welcher Küche? Wir haben zwölf Geräte vom günstigen Klappgerät bis zum Einbaugerät gegenübergestellt und nach 5 Kriterien bewertet. Grundlage sind Datenblätter, Herstellerangaben und ausgewertete Kundenrezensionen.
Empfehlung
Kompaktes Standgerät mit zwei Messern für Brot und Aufschnitt, dessen Rundmesser im Ruhezustand laut einer Rezension nicht abgedeckt ist.
Wer einen Allesschneider kaufen möchte, filtert hier nach Messerausstattung, Bauart und Preis – wer ein günstiges Gerät unter 100 Euro sucht, zieht den Preisregler einfach nach links. Die Tabelle lässt sich per Klick auf die Spaltenüberschrift sortieren; ein dritter Klick nimmt die Sortierung wieder zurück. Ein Hinweis vorweg: Alle Geräte mit zwei Messern in diesem Vergleich sind Standgeräte, ein Klapp- oder Einbaugerät mit zwei Messern gibt es hier nicht.
| Gerät | Bauart | Messer | Note (1 = beste) | Preis | |
|---|---|---|---|---|---|
 ritter E 16 Duo Plus Allesschneider
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Standgerät | Zwei Messer | ★★★★★1,9 | 107,09 € | Details Amazon* |
 ritter serano 7 Duo Plus Allesschneider
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Standgerät | Zwei Messer | ★★★★★1,9 | 199,49 € | Details Amazon* |
 Ritter MultiSchneider AES 62 SR
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Einbaugerät | Ein Messer | ★★★★★1,9 | 297,30 € | Details Amazon* |
 GRAEF MYtiny MT1000 Allesschneider
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Klappgerät | Ein Messer | ★★★★★1,9 | 219,00 € | Details Amazon* |
 ritter solida 4 Allesschneider
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Standgerät | Ein Messer | ★★★★★2,0 | 131,67 € | Details Amazon* |
 GRAEF G52 Allesschneider
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Standgerät | Zwei Messer | ★★★★★2,0 | 97,77 € | Details Amazon* |
 Severin AS 3912 Allesschneider
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Klappgerät | Ein Messer | ★★★★★2,0 | 34,81 € | Details Amazon* |
 ritter icaro 7 Allesschneider
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Klappgerät | Ein Messer | ★★★★★2,1 | 146,65 € | Details Amazon* |
 FOHERE Allesschneider 200W
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Standgerät | Zwei Messer | ★★★★★2,2 | 69,99 € | Details Amazon* |
 EMERIO MS-125000.1 Allesschneider
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Klappgerät | Ein Messer | ★★★★★2,3 | 48,35 € | Details Amazon* |
 GRAEF S10001 Allesschneider
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Standgerät | Ein Messer | ★★★★★2,4 | 119,95 € | Details Amazon* |
 ritter markant 01 Allesschneider
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Klappgerät | Ein Messer | ★★★★★2,6 | 44,99 € | Details Amazon* |
Zu jedem Gerät gibt es eine ausführliche Einschätzung: Datenblatt, Messerausstattung, Reinigung, Vor- und Nachteile sowie die Erfahrungen aus den ausgewerteten Rezensionen.
Empfehlung
Kompaktes Standgerät mit zwei Messern für Brot und Aufschnitt, dessen Rundmesser im Ruhezustand laut einer Rezension nicht abgedeckt ist.
Rund 5 kg schwerer Allesschneider mit zwei Messern für Kruste und Aufschnitt, dessen als „Vollmetall" beworbenes Gehäuse auch Kunststoffteile enthält.
Einziger Einbau-Allesschneider im Vergleich: einfache Montage laut mehreren Rezensionen, aber der teuerste im Feld.
Kompakter, klappbarer Allesschneider aus Metall mit sauberem Schnittbild, dessen Schnittstärken-Verriegelung beim Zusammenklappen laut Berichten hakt.
Vollmetall-Standgerät mit weitem Schnittstärkenbereich, dessen Regler laut Rezensionen bei dünnen Scheiben zu viel anzeigt.
Kompaktes Standgerät mit Wellenschliff- und Schinkenmesser, laut Rezensionen mit überzeugendem Schnittbild, aber spürbarem Kunststoffanteil.
Günstiger Klappallesschneider mit sauberem Schnittbild, dessen Schlitten und Fingerschutz aus instabilem Kunststoff bestehen.
Klappbarer Allesschneider aus Metall mit laut Rezensionen präziser Schnittstärke, der nur ein Wellenschliffmesser mitbringt.
200-W-Allesschneider mit zwei Edelstahl-Rundmessern für Wellen- und Glattschliff, dem laut einer Rezension aber ein Sicherheitsschalter mit Abschaltung fehlt.
Günstiger Klappallesschneider mit gutem Schnittbild bei Brot, Wurst und Käse, dessen Kunststoffgehäuse beim Schneiden spürbar wackelt.
Kompaktes Standgerät mit Wellenschliffmesser, das laut Rezensionen Brot, Wurst und Käse zuverlässig schneidet, mit Schwächen bei Schalterposition und Reinigung.
Günstiger Klappallesschneider mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis, der bei Brot überzeugt, bei Kunststoff und Sicherheitsausstattung aber Kompromisse zeigt.
Eine gute Empfehlung beruht auf nachvollziehbaren Kriterien. Grundlage unserer Bewertung sind Herstellerangaben, technische Datenblätter und die systematische Auswertung von Kundenrezensionen. Bewertet wird im Schulnoten-System (1 am besten, 6 am schlechtesten); die Gesamtnote ergibt sich aus 5 Teilnoten mit folgender Gewichtung:
Schnittbild bei Brot, Wurst und Käse laut Datenblatt — Rundmesserdurchmesser, Wellen- oder Glattschliff, Schnittstärke — abgeglichen mit wiederkehrenden Rückmeldungen aus Rezensionen zu Kruste und dünnem Aufschnitt.
Vom Hersteller angegebene Schutzmerkmale wie Fingerschutz, Restehalter und Messerabdeckung im Ruhezustand, abgeglichen mit Rezensionen zur tatsächlichen Handhabung.
Gehäusematerial (Metall oder Kunststoff) und Motorleistung laut Datenblatt sowie Stabilität von Schlitten und Anschlagplatte laut Rezensionen.
Aufwand beim Zerlegen von Schlitten und Restehalter und wiederkehrende Erfahrungen aus Rezensionen zum Reinigungsaufwand im Alltag.
Anschaffungspreis im Verhältnis zu Ausstattung, Motorleistung und Materialqualität, verglichen mit dem restlichen Feld.
Wir nehmen elektrische Allesschneider auf, die auf amazon.de gut sichtbar sind und genug Rezensionen haben, um wiederkehrende Erfahrungen zu erkennen. Geräte mit einer Handvoll Bewertungen bleiben draußen: Vier unserer Kriterien stützen sich auf Rückmeldungen von Käufern, und die tragen erst ab einer gewissen Zahl.
Die Sicherheitsausstattung wiegt 25 % und fällt bei Haushaltsgeräten durchweg mittelmäßig aus. Ein rotierendes Rundmesser bleibt gefährlich, auch mit Restehalter und Einschaltsperre. Eine bessere Gesamtnote wäre nur zu haben, wenn wir diese Teilnote schönrechnen – das tun wir nicht. Aussagekräftig ist der Abstand zwischen den Geräten, nicht die absolute Zahl.
Der Begriff ist nicht geschützt und beschreibt im Handel meist ein schweres Standgerät mit Metallgehäuse und großem Rundmesser. Echte Gastronomiemaschinen mit Dauerbetrieb liegen in einer anderen Preisklasse und sind hier nicht dabei. Unser Filter unter der Bauart „Standgerät" ist dafür nur eine erste Vorauswahl – nicht jedes Gerät darin hat laut Hersteller ein durchgehendes Metallgehäuse, das zeigt die jeweilige Einschätzung im Detail.
Die Datenblätter im Vergleich nennen Werte zwischen 45 W und 200 W. Die Zahl allein sagt wenig: Entscheidend sind Schärfe und Durchmesser des Rundmessers sowie die Führung des Schlittens. Mehr dazu in der Kaufberatung.
Die angegebenen Preise entsprechen dem Stand vom 03.09.2026. Maßgeblich ist immer der aktuelle Preis bei Amazon.
